Новости и акции

Еще один наш заказчик (Пермский край) получил лицензию по карантинному фитосанитарному обеззараживанию древесины. »»

Очередной наш заказчик (Вологодская обл.) получил лицензию по карантинному фитосанитарному обеззараживанию древесины. »»

читать другие новости »

Подписка на новости

Оборудование для изготовления кондитерских изделий и выпечки хлеба
Главная » Технологии » Оборудование для бизнеса

Полный перечень оборудования для ресторанной кухни и общепита не будет укомплектован надлежащим образом, если в нем не будет установлено оборудование для пекарей и кондитеров, которое включает в себя широкий модельный ряд современной техники. Новые печи для пиццы и печи конвекционные, тестомесы и пароконвектоматы, шкафы расстойные и высокотехнологичное оборудование для тепловой обработки, заморозки и других технологических процессов позволяют приготовить весь необходимый ассортимент для продаж. Особым спросом традиционно пользуется оборудование для пекарни, которое представляют собой полный комплекс необходимого оборудования, мукопросеиватели, тестомесильные и взбивальные машины, формирующее и тестоделительное оборудование, оборудование для тепловой обработки.

Современные технологии производства нового оборудования для кондитерских и пекарень предусматривает использование самых последних прогрессивных технологий и экологичных материалов, разрешенных для использования в пищевой промышленности. Выбрать готовое решение для вашего бизнеса можно по доступным ценам в Интернет-магазине «Пекари.ру», который специализируется по продажам современного оборудования для пекарей и кондитеров. Здесь можно выбрать модели оборудования от лучших мировых брендов, которые представляют на современном рынке последние инновационные технологии для производства кондитерских изделий и выпечки хлеба.

Кроме технологического оборудования для приготовления хлеба и кондитерки здесь можно купить весь необходимый кухонный и кондитерский инвентарь, без которого не может обойтись ни одно производство. Противни и формы для выпечки, листы и гастроемкости, весы и кухонная посуда, прочая продукция позволяют оборудовать современное производство практически с нуля и полностью укомплектовать всем необходимым для производства тортов, пирожных, выпечки, печенья и главного продукта, хлеба.

Новое оборудование позволяет не только наладить большое производство, но и полностью оснастить магазин для пекаря или открыть оптовый магазин для кондитеров.

Виды пекарских печей

Печи пекарские представляют собой один из основных видов оборудования для выпечки хлеба. Жаро-пекарное оборудование представлено современными моделями печей пекарских ярусных, которые производятся из самого прочного, долговечного и инертного материала, нержавеющей стали. Ярусные модели пекарских печей вмещают сразу несколько пекарных камер, что позволяет увеличить производительность выпечки хлеба и других мучных изделий. Модели пекарских ярусных печей могут оборудоваться прозрачной панелью из закаленного стекла, что позволяет визуально наблюдать за процессом выпечки хлеба.

Производительность одной пекарской ярусной печи модели ХПЭ-750/3 С со стеклом или закрытого типа из нержавейки составляет 72 штуки формового хлеба, 42 батона. При необходимости большого производства можно выбрать и установить сразу несколько печей и полностью оборудовать производство пекарни.

Одним из видов оборудования для пекарей является печь подовая модульная марки SALVA. Новая модель только появилась в продаже и уже завоевала популярность среди профессиональных пекарей. 

Дата публикации: 13.05.2014